大雪

大雪是二十四节气的第二十一个，太阳到达黄经255度，北方降雪增多、天寒地冻，有「瑞雪兆丰年」之说。民间在此时腌肉、进补、赏雪，台湾乌鱼则大量洄游到西南沿海。

太阳黄经

255°

类型

节

季节

冬

序位

第 21 个节气

常见日期

12 月 6–7 日

意义与天文

大雪在太阳到达黄经255度时开始，通常在每年12月6日至8日之间。和小雪相比，这时气温更低，北方降雪的机会和雪量都增加，积雪也较容易保持，所以称为「大雪」。这里的「大」主要指降雪的可能和范围扩大，并不表示每次都是暴雪。

大雪是冬季的第三个节气，属于「节」，标志农历十一月（子月）的开始。干支历以子月为一年循环中阳气初生的月份，接下来的冬至便落在这个月内。

三候

• 初候：鹖鴠不鸣——鹖鴠是古书中记载的一种鸟，一般认为即寒号鸟，天寒时不再鸣叫。
• 二候：虎始交——古人认为此时阴气最盛而阳气将萌，老虎开始求偶交配。
• 三候：荔挺出——「荔」是一种兰草（马蔺一类），在寒冬中抽出新芽，感应到阳气的萌动。

气候与农事

大雪时，东北和西北地区已是冰天雪地，华北平原也常有降雪和严寒，河流湖泊陆续封冻。长江流域偶有雨雪，湿冷明显。华南平地一般不会下雪，但寒潮南下时气温会在短时间内大幅下降；台湾高山如合欢山在强烈寒流时可能降雪，香港则以干燥寒冷的天气为主。

民间有「瑞雪兆丰年」的说法。传统上认为冬季积雪能为冬小麦保温，融雪又能补充春季土壤水分，同时冻死部分越冬害虫，所以适时的大雪被视为来年丰收的好兆头。北方此时以照顾越冬作物、修理农具和家禽家畜防寒为主。

习俗

南方流传「小雪腌菜，大雪腌肉」的说法。大雪前后，江南和西南各地家家户户腌制咸肉、腊肉、咸鱼，挂在屋簷下风干，成为年货的重要部分。广东和香港则是腊肠、腊鸭最当造的时候。

北方下雪之后，赏雪、堆雪人、打雪仗是常见的冬日乐趣，古代文人也爱在此时煮茶赏雪、围炉夜话。台湾西南沿海的乌鱼此时大批洄游，正应了「小雪小到，大雪大到」的渔谚，也是捕捞和制作乌鱼子的旺季。

因大雪接近冬至，部分地方的进补、做年糕等准备工作也从这时开始。韩国同样沿用大雪这个节气名称，但没有特别的全国性仪式。

养生与饮食

传统养生认为大雪时节阴气盛极，宜「去寒就温」，注意头部、背部和脚部保暖，避免在寒风中久留。进补方面，北方常见炖羊肉、牛肉汤，南方多吃鸡汤、姜母鸭或煲汤，台湾的羊肉炉此时也很受欢迎。

冬季室内外温差大，有心血管疾病的人尤其要留意寒潮天气，外出时做好保暖。饮食以温热、均衡为主，进补量力而行，以上为一般生活提醒，具体情况应遵从专业意见。

大雪历年日期与交节时刻

时刻为东八区（UTC+8）。点击日期，可在月历中查看当天的宜忌与节气月相。